Für ein nachhaltiges Ernährungssystem in unserer Stadt.
Unsere Mission.
Der Verein Ernährungsforum Basel will das lokale Ernährungssystem zwischen Wirtschaft, Zivilgesellschaft und Stadt weiter zum Erblühen bringen. Nach den Vorbildern, die in englischsprachigen Ländern «Food Policy Council» und in Deutschland «Ernährungsrat» genannt werden, wollen wir dazu ein Forum schaffen, in dem die unterschiedlichen Akteur:innen des Basler Ernährungssystem zusammenkommen.
Seit 2019 gibt es unsere Interessengruppe für die Schaffung eines Forums, in dem die vielen Einzelinitiativen aus Zivilgesellschaft, Verwaltung und (Land)Wirtschaft ebenso wie Konsument:innen zusammenfinden und gemeinsam die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung von Basel gestalten können.
Drei Talks im Jahr 2020 trugen die Idee eines Ernährungsforum zum ersten Mal in die Öffentlichkeit. Weitere Interessierte kamen zusammen und halfen, die Konturen eines Basler Ernährungsforums zu schärfen.
Im Jahr 2021 führten wir die Eventreihe „Dialog im Quartier - Basel isst nachhaltig“ durch: In 4 Workshops setzten wir uns ganz praktisch mit Fragen auseinander, wie wir uns konsistent nachhaltig, gesund und genussvoll ernähren können.
Im Frühling 2022 haben wir den Verein Ernährungsforum Basel formell gegründet. Infos dazu folgen demnächst. In den kommenden Wochen arbeiten wir an unserer Charta.
Auch im 2022 und 2023 waren wir an diversen Events dabei.
Report.
2023
Food Talk Culinary Medicine
GreenPick Pass Basel
Food Save Bankett
Food Talk Essbare Stadt: Utopie oder Notwendigkeit
2022
Food Talk Durchblick im Label-Labyrinth
Food Talk Tierisch oder pflanzlich essen: Was heizt dem Klima mehr ein?
Food Talk Lokal hergestellte Lebensmittel - die richtige Wahl?
Food Talk Wie ein genussvolles und nachhaltiges Weihnachtsessen gelingt
Newsletter Dezember
Newsletter September
Newsletter Juni
Newsletter März
2021
Dialog im Quartier: Lokale Nahrungsversorgung
Dialog im Quartier: Kollektiv und digital – neue Einkaufsmöglichkeiten
Dialog im Quartier: Essen ohne Food Waste
Dialog im Quartier: Meine Ernährung, meine Entscheidungen, mein gesunder Planet
2020
Podiumsdiskussion “Wie geniessen wir in der Zukunft in Basel?”
Podiumsdiskussion “Wie essen wir Fleisch in der Zukunft in Basel?”
Podiumsdiskussion “Wie sieht die Bäckerei der Zukunft aus?“
Nichts verpassen.
Willst du informiert bleiben, wie sich das Ernährungsforum entwickelt? Möchtest du mehr über unsere Veranstaltungen wissen? Willst du erfahren, wann du dich wie einbringen kannst? Wir nehmen dich gerne in unseren Verteiler.
Das sind wir.
Im Ernährungsforum engagieren sich zur Zeit ehrenamtlich Delegierte aus folgenden Organisationen: Lebensmittel Netzwerk Basel, LOKAL, Markthalle Basel, Slow Food Basel, Stadt-Land-Gnuss und Urban Agriculture Basel.
Weitere Interessierte sind eingeladen sich einzubringen.
Wir arbeiteten bisher in Partnerschaft mit:
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